Retour aux recettes                   La quiche du pêcheur 

1 pâte brisée prête à l'emploi et son papier de cuisson

2 oeufs

1 boîte de thon au naturel, 16 bâtonnets de surimi

1,5 dl de crème fleurette

Du gruyère râpé

De la noix de muscade, sel, poivre.

 1-      Préchauffez le four à 210 °C (thermostat 7). Dans un saladier, cassez les oeufs entiers, ajoutez la crème fleurette, une pincée de sel, de poivre, de muscade. Battez au fouet.

2-      Etalez la pâte dans le moule avec le papier de cuisson et piquez-la avec une fourchette.

3-      Egouttez et émiettez te thon. Coupez les bâtonnets de surimi en rondelles. Répartissez le thon et le surimi sur la pâte. Versez la crème et parsemez de gruyère râpé. Mettez au four 30mn.