3 cuillères à soupe de farine de maïs

4 cuillères à soupe de farine blanche

5 cuillères à soupe de sucre

2 œufs et 0,5 litre de lait

50 grammes de beurre ramolli et un peu de cognac 

facultatif : 2 pommes coupées en tranches que l’on aurait fait cuire doucement à la poêle.

1: Mélanger les farines avec un peu de sel et le sucre, faire une fontaine, ajouter le beurre et les jaunes d’œufs, le lait chaud et     le cognac.

2: Beurrez un moule, y verser la moitié de la pâte, puis ajouter les pommes et recouvrir avec le reste de la pâte.

3: Mettre au four thermostat (6 ou 7) de 30 à 40 minutes.

4: Vérifiez la cuisson à l’aide d’une lame de couteau et démoulez.

BON APPETIT !!!